3.将黄瓜 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克 、菜凉拌匀 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄
节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻胡椒粉适量拌匀，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉镇江香醋30克 、香油20克 、胡椒粉适量 、生抽5克 、鸡精、再加入两大勺白糖 ，蒜末适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克 、盐两小勺 、